Idag har jag bakat mitt första surdegsbröd. Antar att det blev som det skulle. Inte var det det godast jag ätit, men fullt ätbart var det.
Trendig kände jag mig också. Kolla exempelvis in trendsajten paindemartin.blogspot.com . En hel sajt som väckt en folkrörelse gällande surdegsbröd. Trendgurun Stefan Nilsson sade att det är status att baka bröd. Det är att signalera åt andra att man har så mycket tid i sitt liv så man kan baka sitt eget bröd. Och tid är ju som bekant dagens lyxvara.
Själv kanske jag bakade brödet för att min man fantiserar om att vi skall sträva efter självhushållning i allt högre grad. (Mer om det senare). Igår föll mina ögon på hur man bakar med vildjäst (d.v.s. tillverkar jästen själv). Det ni! Man vet aldrig var det slutar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar