Jag försöker ibland komma på mig själv med ett fånleende i ansiktet. Det måste ju betyda att man gör något man tycker riktigt mycket om. Jag har flera gånger märkt att leendet av någon konstig anledning uppenbarar sig när jag tar min cykel, hänger på en gammal spånkorg, åker iväg till skogen och plockar bär. Igår var det stora, söta blåbär som hamnade i min korg.
Hemma blev det blåbärs- och hallonpaj med vaniljglass:
Smuldeg:
150 g smör eller margarin
2 dl vetemjöl
3 dl havregryn
1 ½ tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl socker
Smält smöret (margarinet) och rör ned alla andra ingredienser. Klicka ut hälften av degen i en pajform, strö över blåbär och hallon, klicka över resten av degen. Grädda på 175 grader i 40 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar